Brasa & Lenha Costelaria

Executivo de Filé de Coxas e Sobrecoxas Desossada Suculento Filé de Coxa e Sobrecoxa Desossada, Defumado na lenha e finalizado na chapa para garantir ainda mais sabor e maciez. Acompanha Arroz (150g), Feijão tropeiro (150g), Mandioca na Manteiga (150g) e Vinagrete (50g). Uma combinação irresistível para quem aprecia um almoço completo, caseiro e cheio de sabor.

Mix especial (200g) com Costela Defumada, Filé de Sobrecoxa Defumada finalizada na chapa e Linguiça toscana levemente defumada, acompanhados de Arroz branco(150g), Feijão tropeiro(150g), Mandioca na Manteiga(150g) e Vinagrete(50g).

Executivo Costela Costela bovina dessossada (200 g) assada lentamente até ficar macia, acompanhada de Arroz (150 g), Feijão Tropeiro (150 g), Mandioca na Manteiga (150 g) e Vinagrete (50 g). Um prato completo, caseiro e cheio de sabor.

Mix especial (200g) com Costela Defumada, Filé de Sobrecoxa Defumada finalizada na chapa e Linguiça toscana levemente defumada, acompanhados de Arroz branco(150g), Feijão tropeiro(150g), Mandioca na Manteiga(150g) e Vinagrete(50g). Banoffe: camadas de banana fresca, doce de leite cremoso, chantilly leve e uma deliciosa base crocante de biscoito. Finalizada com um toque especial de cacau em pó.

Executivo Costela + Refrigerante Lata 350ml Costela bovina dessossada (200 g) assada lentamente até ficar macia, acompanhada de Arroz (150 g), Feijão Tropeiro (150 g), Mandioca na Manteiga (150 g) e Vinagrete (50 g). Um prato completo, caseiro e cheio de sabor.

Executivo de Costela + 1 Banoffe (sobremesa) Costela Bovina 200gr com Arroz 150gr, Feijão tropeiro 150gr Mandioca na manteiga 150g e Vinagrete 50g. Costela dessossada, assada lentamente até ficar macia.

Baguete de Gergelim, Costela Desfiada: Com geléia de pimenta(suave), vinagrete e queijo.

Baguete de Costela Desfiada: Com geleia de pimenta(suave), vinagrete e queijo.

Costela Bovina Defumada + 4 Acompanhamentos (2 Pessoas) Costela Bovina 500gr com Arroz 300gr, Vinagrete 100gr e Duas opções à escolha de 250gr cada, Defumada por 4 horas na lenha frutífera e finalizada lentamente até ficar macia, suculenta.

Costela Bovina Familia + 4 Acompanhamentos (Serve 3 a 4 pessoas) Costela Bovina 900gr com Arroz 600gr, Vinagrete 300gr e Quatro opções à escolha de 250gr cada, Defumada por 4 horas na lenha frutífera e finalizada lentamente até ficar macia, suculenta.

Executivo Costela Costela bovina dessossada (200 g) assada lentamente até ficar macia, acompanhada de Arroz (150 g), Feijão Tropeiro (150 g), Mandioca na Manteiga (150 g) e Vinagrete (50 g). Um prato completo, caseiro e cheio de sabor.

Executivo de Filé de Coxas e Sobrecoxas Desossada Suculento Filé de Coxa e Sobrecoxa Desossada, Defumado na lenha e finalizado na chapa para garantir ainda mais sabor e maciez. Acompanha Arroz (150g), Feijão tropeiro (150g), Mandioca na Manteiga (150g) e Vinagrete (50g). Uma combinação irresistível para quem aprecia um almoço completo, caseiro e cheio de sabor.

Mix especial (200g) com Costela Defumada, Filé de Sobrecoxa Defumada finalizada na chapa e Linguiça toscana levemente defumada, acompanhados de Arroz branco(150g), Feijão tropeiro(150g), Mandioca na Manteiga(150g) e Vinagrete(50g).

O acompanhamento perfeito, fresco. Preparado diariamente com tomates selecionados, cebola roxa, pimentão vermelho bem picadinho e o toque final de cheiro-verde fresco. Leve, equilibrado e ideal para acompanhar sua refeição.

Arroz soltinho preparado com suculenta Costela defumada desfiada, assada lentamente para realçar todo o sabor da carne. Um prato irresistível, rico em sabor e perfeito para quem aprecia uma refeição caseira, farta e cheia de personalidade.

Baguete de Gergelim, Costela Desfiada: Com geléia de pimenta(suave), vinagrete e queijo.

Porção de Batatas fritas(200g), super crocantes por fora e macias por dentro. Cobertas com a nossa espetacular Costela bovina, lentamente defumada, desfiada, e finalizada com uma camada generosa de queijo derretido cremoso. Uma explosão de sabores!