Fabi Bakery

Panetone de Fermentação Natural, feito com farinha italiana, mel, fava de baunilha, chocolate meio amargo, raspinhas de laranja e limão, e amêndoas laminadas.

Panetone de Fermentação Natural, feito com farinha italiana, mel, fava de baunilha, chocolate meio amargo, raspinhas de laranja e limão, e frutas cristalizadas.

Panetone de Fermentação Natural, feito com farinha italiana, mel, fava de baunilha, chocolate branco, abacaxi, cupuaçu e castanha do pará.

Pão de longa fermentação natural, bem cascudinho. Fica perfeito para fazer na chapa, brusqueta, toast e o que sua imaginação mandar. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural) e sal.

Pão de fermentação natural longa, feito apenas com farinha integral. Ingredientes: Farinha de trigo integral, água, levain (fermento natural) e sal.

Pão de longa fermentação natural, bem cascudinho. Fica perfeito para fazer na chapa, brusqueta, toast e o que sua imaginação mandar. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural) e sal. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão de longa fermentação natural, bem cascudinho, com mix de grãos. O campeão de vendas da padoca. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural), sal e mix de grãos (linhaça marrom, linhaça dourada, gergelim branco, gergelim preto, semente de girassol e mix de quinoa). Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão de longa fermentação natural em formato de baguete, bem cascudinho. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural) e sal. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão de fermentação natural longa, feito apenas com farinha integral. Ingredientes: Farinha de trigo integral, água, levain (fermento natural) e sal. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

osso pão italiano de longa fermentação natural, bem cascudinho, recheado com azeitona azapa e um toque de alecrim. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural), azeitona azapa, sal e alecrim. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão de longa fermentação natural, bem cascudinho com provolone e tomilho. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural), queijo provolone, sal e tomilho. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão de longa fermentação natural, com cacau 100% e gotas de chocolate meio amargo, bem cascudinho. Ele puro já fica perfeito, mas com geleia, doce de leite, creme de avelã dão um toque especial! Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural), cacau 100%, gotas de chocolate meio amargo, açúcar mascavo e sal. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão com casquinha fininha, fermentação natural longa. Fica perfeita para montar um lanchinho. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural) sal e azeite. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Pão com casquinha fininha, fermentação natural longa. Fica perfeita para montar um lanchinho. Ingredientes: Farinha de trigo, água, levain (fermento natural) sal e azeite. Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Fermentação longa. Ingredientes: farinha de trigo, ovos, manteiga, leite, açúcar, levain (fermento natural), mel, sal e fermento biológico.

Fermentação longa. Ingredientes: farinha de trigo, ovos, manteiga, leite, açúcar, levain (fermento natural), sal e fermento biológico.

Pacote com 6 unidades. Fermentação mista: Ingredientes: farinha de trigo, milho, açúcar, ovos, levain (fermento natural), leite, água, manteiga, leite em pó, sal e fermento biológico.

Pãozinho feito com as aparas da massa do croissant, fica bem amanteigado, uma delicia.

DISPONÍVEL APENAS APÓS O HORÁRIO DE ALMOÇO Fermentação longa e mista. Ingredientes: farinha de trigo, ovos, manteiga, leite, açúcar, levain (fermento natural), mel, sal e fermento biológico.

Torrada de pães de fermentação natural. Bem fininha e crocante, vai bem demais com antepastos, patês e coalhada. Dá uma olhada na nossa mercearia, tem um monte de produtos para acompanhar.

Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Produto de fermentação natural e sem conservantes. Validade de 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias.

Tradicional croissant francês feito com farinha italiana e manteiga.

Nosso croissant tradicional recheado com creme de amêndoas e lâminas de amêndoas por cima.

Nosso croissant tradicional recheado com creme de pistache.

Meio croissant caramelizado com mel, manteiga e açúcar

Mesma massinha do nosso croissant, com recheios diversos.

Massa folhada com duas barrinhas de chocolate belga.

Pão doce argentino parecido com o croissant. Mais macio e adocicado, pois leva calda com especiarias. DISPONÍVEL A PARTIR DAS 9H.

Fatia de bolo caseiro. Consulte sabores do dia.

Feito com cacau 100% e granulado meio amargo

Parece uma carolina, mas não é! É um doce francês, mas muito apreciado no Japão. Uma massinha oca, bem crocante e com recheios variados.

Nossos cookies são crocantes por fora e macio por dentro.

Pão amanteigado feito com as aparas da massa do croissant e mirtilos.

Nossa receita do tradicional doce português, massa folhada com um recheio de cremoso a base de ovos, açúcar, leite e especiarias. Ingredientes: farinha de trigo, água, sal, açúcar, casca de laranja e limão, canela, leite, gema de ovos e manteiga.

Nossa receita secreta da casa, sem leite condensado! Ingredientes: coco ralado, açúcar, ovos, parmesão e manteiga.

DISPONÍVEL APÓS 9:30 - 10H Massa de pizza pré assada, longa fermentação, farinha italiana 00 e molho italiano. Recomendado ser mantido na geladeira. *Pizza com base de creme de leite deve ser informada na observação do pedido. As pizzas são preparadas na parte da manhã, por volta das 9-10h, após isso não é possível preparar base de creme de leite.

Massa de pizza pré assada, longa fermentação, farinha italiana 00 e molho italiano.

Molho de tomate 00 e massa de longa fermentação.

Sanduiche italiano, com um pão super crocante por fora e macio por dentro, recheado de presunto Parma, parmesão, tomate confit, rúcula e um creme de ricota com pesto de manjericão.

Nosso croissant tradicional recheado de pastrami ou salame.

Sinta o frescor e a autenticidade do Suco de Caju Mitto, produzido com 7 cajus frescos colhidos diretamente no Rio Grande do Norte. Feito com ingredientes naturais e por meio de um processo de extração a frio, nosso suco preserva todos os nutrientes e o sabor original da fruta, garantindo qualidade, saúde e um toque de sofisticação em cada gole. Ingredientes: Polpa de caju integral e suco de maçã reconstituído.

O Suco de Laranja Integral Mitto é a escolha ideal para quem busca sabor, saúde e praticidade. Feito com 12 laranjas frescas do Interior Paulista, cada litro é puro, natural e carregado de benefícios para o seu bem-estar. Rico em vitaminas e antioxidantes, é perfeito para manter o equilíbrio do organismo e prevenir doenças. Ingredientes: Suco de Laranja Integral

Desfrute do sabor único e natural do Suco de Tangerina Mitto, feito com polpa integral de tangerina cuidadosamente selecionada. Um suco autêntico que preserva o frescor e a intensidade da fruta, proporcionando uma experiência equilibrada entre saúde e prazer. Mitto é fruta na garrafa.

O Suco de Uva Mitto é, atualmente, a combinação perfeita de sabor e saúde. Produzido 100% com as melhores uvas da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, cada litro contém, ao mesmo tempo, o equivalente a 12 cachos de uvas frescas, garantindo o máximo de sabor e nutrientes. Extração a frio Além disso, o suco é extraído a frio, preservando o frescor e os compostos naturais, como antioxidantes, bioflavonoides e resveratrol. Esses componentes, por sua vez, atuam como poderosos aliados na proteção das células contra os radicais livres, retardando o envelhecimento precoce e promovendo a saúde do coração. Assim, o Suco de Uva Mitto é ideal para quem busca um estilo de vida saudável, contribuindo para a prevenção de doenças cardiovasculares, bem como para o controle da pressão arterial e do colesterol. Afinal, cuidar da saúde nunca foi tão saboroso! Ingredientes: Suco de Uva Integral

Baer-Mate é chá mate tostado, levemente gaseificado, adoçado com suco natural de maçã. De sabor marcante, é diferente de tudo o que você já experimentou. Feito com cafeína natural, para dar energia na medida certa e adoçado com suco de maçã. Saboroso e totalmente natural. É amor ao segundo gole.

Elaborada a partir de creme de leite fresco e de qualidade. É um produto com muita personalidade, possui aroma e paladar suaves.

Feitos com carne suína especial, sal e especiarias. Sem corantes, sem aromatizantes, só o essencial.

Elaborado a partir de leite de cabra e de uma fermentação ácida, o queijo boursin é condimentado com ervas finas (alecrim, orégano e pimenta rosa) e azeite de oliva. Possui massa com textura pastosa e sabor marcante erval. Queijo Medalha de Ouro no IV Prêmio Queijo Brasil.

Nossa coalhada é o resultado de anos dedicados ao estudo e aprimoramento de uma receita clássica. Com textura cremosa e um sabor inigualável, nossa coalhada é a escolha perfeita para aqueles que valorizam o sabor autêntico.

Muito conhecida pela colônia italiana no Brasil, feita com pimentões vermelhos bem maduros, muito aliche e azeite extravirgem de oliva, com um toque de alho e erva-doce.

Zucchini alla calabrese, pote de vidro de 220g. Feito com abobrinha italiana, linguiça calabresa, tomate, erva-doce, alho, azeite extravirgem de oliva e especiarias, sem conservantes artificiais.

Pedaços de polvo conservados em azeite extravirgem de oliva, limão siciliano e ervas aromáticas.

Tonno alla Siciliana, em pote de vidro de 220g. Tenros pedaços de atum conservados em azeite de oliva extravirgem, com limão siciliano e especiarias, sem uso de conservantes artificiais. Validade 24 meses à partir da data de fabricação.

Berinjelas e abobrinhas se combinam com tomates secos e azeite de oliva, com um toque de alecrim, manjericão e uma picância moderada de pimenta calabresa para fazer nosso molho vegetariano com inspiração do sul da Itália.

Acepipe preparado com tomates secos, nozes, azeite e especiarias Ideais para serem servidos com pães e torradas, também podem acompanhar saladas, burratas e massas.

A combinação da berinjela assada com as nozes, o azeite e as especiarias, resultam num produto de sabor exótico e ideal para ser consumido com pães e torradas, acompanhado de vinhos leves e frutados.

Feito com ingredientes muito utilizados na região mediterrânea, como a berinjela, a abobrinha, os cogumelos, as azeitonas, as nozes e o azeite, o resultado é um produto saboroso Além de pães e torradas, pode acompanhar massas e saladas proporcionando um sabor único ao prato

Antepasto leve e refrescante de abobrinha com sabor intenso das alcaparras e nozes Pode ser acompanhado de carnes, saladas, pães e torradas.

Pasta de tâmaras com cacau, sem adição de açúcar, ideal para acompanhar frutas, pães e crepes no café da manhã. Excelente para substituir um doce.

O frescor do limão siciliano junto ao doce natural da tâmara conferem um sabor inigualável ao produto. A geleia é produzida sem adição de açúcar e sem adoçantes. Uma ótima pedida para o café da manhã ou lanche, acompanhado de frutas em geral, queijos e torradas.

Reconhecido pelos consumidores como o “doce de leite tradicional dos argentinos”. Ingredientes: leite, açúcar, glicose, aromatizante essência de baunilha e conservador sorbato de potássio (INS 202). Aromatizado artificialmente.

Na Alma, cada barra conta a história do cacau — do campo à sua mesa, com origem, propósito e sabor. Produzimos nossos chocolates a partir da amêndoa do cacau, em um processo artesanal chamado "bean to bar", que respeita o ingrediente, o produtor e você. Usamos apenas cacau de origem rastreável, de pequenos produtores brasileiros, com mais cacau, menos açúcar, e nenhum conservante, aromarizante ou outra gordura vegetal adicionada. O resultado? Um chocolate autoral, com sabores complexos e puros. Não é só chocolate. É ALMA!

Simples nos ingredientes, rica em sabor! A Geleia de Mexerica Clementina da Zappageleias é feita com a fruta inteira – casca, polpa, sementes e suco – garantindo uma textura naturalmente gelatinosa e um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. O frescor cítrico realça cada mordida, tornando qualquer combinação irresistível.

Geleia de Amora com Maracujá ... versátil, ideal com coalhadas , queijos artesanais mofados e pães de fermentação lenta.

A Geleia de Morango, Cumaru e Amora da Zappa Geleias é uma combinação sofisticada e irresistível. O dulçor dos morangos maduros encontra a intensidade das amoras frescas, enquanto o toque aromático do cumaru acrescenta camadas de sabor únicas, resultando em uma textura aveludada e um aroma envolvente. Produzida artesanalmente com ingredientes naturais e selecionados, sem aditivos artificiais, é perfeita para transformar qualquer momento à mesa em uma experiência especial.

Um sabor profundo, sofisticado e irresistível! A Geleia de Alho Negro traz o perfeito equilíbrio entre o doce da maçã, a acidez do limão e a intensidade do alho negro maturado, desenvolvendo seu inconfundível sabor. Perfeita para acompanhar charcutarias e queijos.

Carne bovina, típico americano. Ingredientes: Carne bovina, salmoura: água, mix de especiarias (sal, cenoura, salsa, alho, orégano, cebola, aipo, louro e cravo), sal, açúcar, coentro, alho, pimenta preta, gengibre, pimenta branca, pimenta jamaica, regulador de acidez (lactato de sódio), estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio) e antioxidante (ácido ascórbico). Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten.

Levemente defumado com pouca gordura e fatiado. Combinando perfeitamente com lanches, este produto possui uma textura suave, baixo teor de gordura e um sabor levemente defumado que faz toda a diferença nas receitas. É extremamente versátil e pronto para o consumo – pode ser saboreado diretamente, sem precisar de preparo adicional ou aquecimento, já que é um produto cozido. Na Berna, nosso bacon é parte da Linha de Defumados e passa por um rigoroso processo de salmoura, cozimento e defumação.

Feito com pernil suíno, sal e maturação de 12 meses, é um dos presuntos mais nobres do mundo.

Homenageando a nossa Mineiridade, nada mais nada menos do que o ele; O Quiabo. Com uma textura ao dente e um leve sabor defumado, este produto vem harmonizado com castanha-de-caju, tomate seco e especiarias. Excelente acompanhamento para nossa tradicional galinhada ou com um belo queijo como entrada.