mínimo
ENTRADAS
Sunomono
pepino japonês finamente fatiado, marinado em vinagre de arroz levemente adocicado, finalizado com gergelim, trazendo frescor e equilíbrio ao paladar.
Carpaccio de Salmão
Finíssima fatias de salmão delicadamente temperadas com o molho do chef Jorge.
Ceviche de salmão
Salmão fresco finamemente marinado no molho citrico do chef.
Tataki de salmão
Salmão levemente selado com gergelim, finalizado com molho especial do chef.
Sashimi de salmão
6 fatias generosas e frescas de salmão cru wasen
Combo Sashimi de salmão
Dezoito fatias frescas de salmão wasen, com textura macia e sabor marcante que derrete na boca.
SUSHIS
Jyo Especial Wasen Camarão
Quatro jyo recheados com camarão rosa médio e cream cheese, combinação cremosa e delicada.
Jyo com geléia de maracujá
(4 peças) Salmão fresco e macio, finalizado com geleia de maracujá caseira, equilibrando doçura e acidez.
Jyo de pepino
(4 peças) Fatia fina de pepino envolto no shari, salmão fresco e cream cheese. Combinando frescor e equilibrio em cada mordida.
Jyo tradicional
(4 peças) Arroz moldado e coberto com salmão fresco, cream cheese e cebolinha
Uramaki de camarão
Oito unidades com camarão rosa, cream cheese suave e pepino crocante, temperados na receita original que valoriza cada sabor.
Uramaki filadélfia
Oito rolinhos de arroz japonês crocantes no gergelim, recheados com salmão fresco e cream cheese macio.
Uramaki california
(8 peças) Arroz japonês com gergelim por fora Manga, kani e pepino por dentro.
Hossomaki salmão
(8 peças) Delicado salmão fresco envolto em arroz delicado e envolvente alga nori crocante.
Hossomaki pepino
Oito rolinhos feitos com arroz soltinho e alga nori, recheados com pepino crocante que traz frescor a cada mordida.
DUPLA NIGUIRI SALMAO WASEN SUSHI
Duas porções de nigiri com fatias suculentas de salmão, finalizadas com wasabi que desperta o paladar.
Niguiri Camarão
Uma combinação perigosamente irresistível: camarão suculento e delicadamente adocicado sobre arroz japonês no ponto, com textura macia, frescor marcante e acabamento que derrete na boca.
TEMAKIS
Temaki salmão com cream cheese
Cone de alga nori recheado com arroz, salmão macio, com equilibrio perfeito entre suavidade e intensidade de sabor.
Temaki califórnia
Cone de alga nori envolve arroz macio, fatias crocantes de pepino e pedaços suculentos de manga fresca.
promo 2 temakis philadelphia
2Temakis Philadelphia com cubos frescos de salmão suculento, sabor que conquista no primeiro toque.
COMBINADOS
COMBINADO WASEN 25 PEÇAS
Dez uramakis esp, seis fatias suculentas de sashimi de salmão, seis uramakis cremosos filadélfia e três niguiris delicados de salmão.
COMBINADO WASEN 37 PEÇAS
Delicie-se com 4 jyo de salmão, 4 jyo de geleia, 16 sashimis frescos, 8 shake makis e 5 uramakis Califórnia.
COMBINADO WASEN 55 PEÇAS
Conjunto com 8 shake maki, 8 uramaki e 4 jyo de salmão, 22 sashimis, 08 uramaki esp e 5 niguiris.
COMBINADO WASEN INDIVIDUAL
Dois niguiris com fatias de salmão macio e oito uramakis Philadelphia cremosos feitos na hora.
BEBIDAS
Agua Mineral Com Gas 500ml
Água com gás refrescante, perfeita para despertar o paladar com suas bolhas leves e vibrantes.
Água 500ml
Água mineral pura, refrescante e leve, perfeita para hidratar com sabor natural e delicado.
Refrigerante Coca Cola Lata Zero
Refrigerante com sabor clássico da cola, zero açúcar, para refrescar sem culpa.
Refrigerante Guarana Antartica Lata
Refrigerante feito com guaraná, trazendo o sabor único e refrescante do Brasil.
Cerveja Heineken
Heineken traz malte e lúpulo equilibrados, com sabor refrescante e toque levemente amargo.
Cerveja Long Neck Stella Artois 330 ml
Stella Artois, cerveja clássica com sabor equilibrado e refrescância que conquista o paladar.
SASHIMIS
SASHIMI DE SALMÃO WASEN SUGOI
18 fatias de salmão no corte tradicional japonês, perfeitas para apreciar a textura e o sabor delicado.
SASHIMI HITORI
Seis fatias generosas de salmão no corte tradicional, perfeitas para apreciar a textura e o sabor natural do peixe.